Żeberka z dzika

Szczegóły

Poprawiono: środa, 17, kwiecień 2013 21:43

Składniki:

 

1 kg żeberek z dzika,

1 łyżka miodu,

2 łyżki sosu sojowego,

1 łyżka musztardy estragonowej,

4 ząbki czosnku,

1 łyżka oleju,

sól,

pieprz.

 

Marynata:

250 ml czerwonego wytrawnego wina,

1 mała cebula,

150 g włoszczyzny,

1 liść laurowy,

po 5 ziaren ziela angielskiego oraz pieprzu i jagód jałowca.